こんにちは〜
ご無沙汰しております！
前回の更新から６年経ってました・・・
月日というものはものすごいスピードで進んでいるのですね
・・・なんて言い訳を^^;

最近ではスタッフも増え、パソコンに向き合える時間が増えてきましたので
新商品のアップとともに
ブログも再開していこうかなぁと思っております。
ぜひ時間がありましたら読んでいただけると嬉しいです^ ^


ブログを更新しなかったここ数年で、世の中がとても変わりました。
いろんな方が嘆いた日々だったのではないでしょうか・・・
子供たちも、もちろん大人も。
尾川園もとにかくがむしゃらに前だけをみて進んできた気がします。
でも進めているだけいいのかもしれません。
お茶離れが進んでいる中、
お茶スイーツは老若男女に人気があり、尾川園はお茶が売れない今、
そこに力を注いでいます。
季節に合わせて、冬はクレープ、夏はかき氷、最近ではティードリンクも
販売しております。
そのおかげか、来店も増え、お茶に興味を持ってくれる若い方が
多い気がします。
お茶に興味を持つきっかけになっていると思うと、
日々嬉しくなります。
ただ、商品開発にはとても時間がかかります。
厨房施設も今は十分ではないので、やれることに限りがありますが
スタッフと試行錯誤しながら
試飲、試食を繰り返しながら、新商品考えています

来年は尾川園少し変わるので、
その準備の様子を届けていきたいと思います。
よし、冬に出す、あったかいドリンクの試作頑張るぞ〜✨

 

2022-11-30 14:30:00

こんにちは～(^^♪


またまたお久しぶりです！！
お休み期間が長くなっちゃうと
再開どころがつかめなくなっちゃいますね(;_:)

すみません。
更新できるときにしていきますので
気長にお待ちいただけるとありがたいです！！！


そしてあっという間に

２０１６年も終わりに近づいております。
本当に月日が流れるのは早いですね・・・
やり残したことが沢山あるんじゃないかって
1人で焦ってます(^^;)（笑）





今年を振り返ってみると、
いろんなことがありました。

おじいちゃんが旅立ったこと。
盲腸になり手術したこと。
ディズニーランドの貸し切りチケットが当たったこと。
いとこの結婚式に参加できたこと。


悲しい事、
頑張ったこと
楽しかったこと
嬉しかったこと



いろんなことがあった年でした。


いろんな経験をして
まだまだ成長出来たらなと思っています(^^)

これからもよろしくお願いします♪♪


 

2016-12-05 15:33:21

こんにちは(#^.^#)
齋藤です。ご無沙汰しております(^^;)
最近の鶴岡は恵まれており、雪のけも１回しかしておりません！
今日も天気が良くて青空が見えました♪
気持ちがいいですね！
まさしく！あったか～いんだからぁ～♪です(笑)
もう春ですよ(^^)/



さて、春も近づいているわけですが、
今回も、出ました！！
春待ち茶と春の予感。
春待ち茶は鹿児島県産。深みのあるお茶に仕上がっています！
鹿児島特有の香りも一緒に楽しめるお茶です！

春の予感は静岡県産です。どこか懐かしさを感じる静岡茶。
安定のおいしいさにホッとさせてくれます。

今だけ、１本で９８０円！２本で１，８００円です！

2015-02-16 17:21:35

おはようございます(^^♪
今日の鶴岡は晴れております！
春が来たのではないかというぐらい、雪はとけ、
過ごしやすくなっています☆彡このまま冬が終わってしまうのか・・・
わがままなことを言いますと、なんだか寂しい感じもします(笑)
いつもなら、毎朝早く起きて雪のけをしなきゃいけないのですが、
ここ最近はあまりしません(・。・;なんだか鶴岡の冬じゃないみたいで
ちょっとだけ寂しいです(*_*)でも年配者が増えているので安全な気候に
なってきたのかな？なんでもプラス思考でいきましょう！(笑)

この週末、家族で蔵王にスキー＆スノーボード旅行に行ってきたんです！
だから、プラス思考になれるのかも(^^)/
とっても、気分転換になりました☆彡

   

山形、とってもいい所ですので、ぜひ遊びに来てくださいね☆彡

さてさて、いつものように長くなりましたが、
商品紹介にいきたいと思います！！！
今日紹介するお茶お茶は、こちらのお茶です↓

 

３年番茶です！！！
そもそも３年番茶とは。
生葉を強火でゆがきできた茶葉を３年のあいだ、
ゆっくり寝かすことで、体に優しいお茶ができあがりました！
自然な甘みの際立つまろやかな３年番茶です。
カフェインが少ないため、赤ちゃんや妊婦さん、年配の方々や
お風呂上がりの一杯にも最適です(^^)/
ぜひ、飲んでみてください☆彡
では、今日はこのへんで。また更新します(#^.^#)

2015-01-26 11:17:28

皆様、遅くなりましたが・・・
新年明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年もがむしゃらに励んでいきたいと思っております(^^♪

今年のお正月は私の祖父の米寿祝いをしました！
祖父の子、孫、ひ孫合わせて総勢３２名の参加でした！
とても楽しくお祝いすることが出来、満足してるところです(笑)
これからも元気でいてほしいです！

これからも尾川園をよろしくお願いいたしますm(__)m
今日は短いですがこのへんで・・・☆彡

2015-01-10 15:59:25

こんばんは～！
ご無沙汰しておりました！師走に突入し、
年末年始に向けていろいろ仕事が増えてまいりました！
ありがたや～(^^♪
今日、鶴岡は、大雪でして、朝から雪のけで慌ただしかったです。
道路は轍ができていて、危うく事故にあうとこでした(+o+)
本当、雪道は注意が必要です！
皆さんもくれぐれも事故にはきをつけてくださいね。

そして、
尾川園に新しいお茶が登場したので紹介しますね！

三重県産、かぶせ製法 伊勢茶です！

このお茶は、浅蒸しで茶葉本来の形を残しながら、
味・色・香を堪能できるのが三重のかぶせ製法でできた、
おおい茶の特徴です。

そもそも・・・かぶせ製法とは、
総称おおい茶（玉露・碾茶と一括）と呼ばれ、
栽培方法に違いがあります。
新芽の収穫前、茶畑に直接遮光幕を覆い日光を遮断することにより、
玉露に近い味を追求したお茶で、淹れ方次第で
玉露風味・煎茶風味どちらにもできる優れものです。

甘みが強く、さらっとした口あたりです。

ぜひ一度飲んでみてください(#^.^#)

2014-12-22 18:07:38

こんばんは～☆彡
段々と、気温が下がって、いつ雪が降ってもおかしくなくなってきました！
まだスノータイヤには変えてませんが今週には変えようかと・・・(;´Д｀)
去年は有難いことにあまり雪が降らないで終わりました！
なので今年が怖い・・・(+o+)まぁ毎度のことですし頑張ります！


そして私事なのですが、（あっ、最初からですね(笑)）
先日お休みをいただいて、趣味のお菓子作りをしました！




コーヒーマーブルチョコがけシフォンケーキです(笑)

いや～我ながらうまくいきましたよ(^^♪
味も高評価いただきました！やった！
今度は抹茶味を作ってアップします（＾＾）



長々と私情を・・・すみません。
では、ここからは昨日、16日にみゆき通り店で行われた講習会の
報告をさせていただきたいと思います！！



今回は定員５名だったのですが、１人増えて６名の方々に
ご参加いただきました（＾＾）
お店が狭くてぎゅうぎゅうでした(^^;)

   


内容といたしましては、

★日本茶の淹れ方
★ペットボトルと急須で淹れたお茶の違い
★ノンカフェインの効能


講習内容はいつもそんなに変わりません。
なぜなら！コンセプトは
より多くの人に日本茶を知ってもらいたい！
日本茶をおいしく飲んでもらいたい！
そして、なにより興味をもっていただきたいからです！
２０１４年の５月に緑茶が認知症予防になると発表されました。
お茶は体にいいんだということ、それを知ってほしい一心なんです！

今回も最初にペットボトルのお茶と急須で淹れたお茶を飲み比べて
いただきました！
今回は全員とは言わずとも、ほとんどの方が急須で淹れたお茶が美味しいと
答えてくれました！中にはやはり日頃から飲んでいるペットボトルのお茶の方が
飲みなれているからと答えてくれた方もいました。

その後に、実際に急須に茶葉を入れて湯冷ましをし
丁寧に淹れていただき、飲んでいただきました。
いつもみなさんが食いつくところが、茶葉の量なんですね。
茶さじで一杯分が1人分だと言うと、びっくりされます。
でもやっぱり茶葉は気持ち多めがおいしいとおもいます。

２種類の日本茶を飲み比べてもらいあとは質問タイム！



お茶の種類であったり、番茶のことだったり、
次から次へと質問ではありましたが、それがとても嬉しかったです！
皆さんが納得いったところでお開きとさせていただきました。

また講習会させていただきます(^^♪
お越し下さった方々、本当にありがとうございました！！

2014-11-17 17:58:37

こんにちは～！(^^)/
ご無沙汰しております。齋藤です！
最近は忙しくて忙しくて・・・と言い訳させていただきます（笑）
でも忙しくて万歳です＼(^o^)／
本当にありがたく思っております。今後ともよろしくお願いします！

早速なんですが、尾川園には一足先に、
干支が並びましたよ～♪










2015年は、ひつじ年です！
仲良く群れで生活する穏やかな羊は、家族安泰を示し、
いつまでも平和に暮らすことを意味しているそうです！
部屋に飾るだけで明るくなる気がします(*^^*)
家族安泰・・・私もひとつ頂こう。（笑）
みなさんに幸あれ～☆彡



さて今日は最近入荷したばかりの、地元で造られた、

山ぶどう原液100％ 【月山のめぐみ】 1000mlをご紹介いたします！

こちらの商品は毎年この時期に入荷するのですが、
毎年売り切れるほど人気がある商品なんです！！






ポリフェノールたっぷりで、ほどよい甘みの中にも酸味があり、
とっても濃くてとっても美味しいです(#^.^#)
本当に美味しいです！
1000ml入って5000円。少々お高く感じませんか？
そう思ったあなたにこそオススメです！
飲んで納得します！どうしたらこの美味しさが伝わるのでしょうか・・・（笑）
尾川園、いや、齋藤、自信をもってオススメいたします！
マ○ちゃん○麺のマネをするわけではないのですが、

嘘だと思ったら飲んでみてください！笑

では、また明日!(^^)!

2014-11-10 17:08:42

こんばんは～！
いや～早いもので、１１月に突入ですね（＾＾）
今年終わっちゃいます・・・
ラスト２か月、悔いのないように過ごしましょう！！

さて今日は★商品紹介の前に(^^♪
お客様に頂いたものを紹介します！
その方は手の器用な方で、おりがみや手品などが趣味だそうで
ちょうどいた子供（私の甥っ子）におりがみでパンダを作ってくださいました～！！




うおぉぉぉ！！！！
クオリティーが高い！
感動しました。
本当にいい出会いでした（＾＾）
また会いたいなぁ～
レジの隣に飾らせていただきました☆彡
是非興味があったら見に来てください(#^.^#)




そして、今日紹介する商品は～！
「織部焼」です！！

織部焼とは、桃山時代の慶長１０年（１６０５年）頃から
元和年間（１６１５年～１６２４年）まで主に美濃地方で
生産された陶器です。美濃焼の一種で、基本的に志野焼の後に造られました。
特徴としては、釉薬の色により、織部黒、黒織部、青織部、赤織部、志野織部などが
ありますが、緑色の青織部が最も有名です。
その青織部の急須や湯呑をいくつか紹介したいと思います！！




濃い緑に白の椿が栄えてとっても上品な急須です。






赤の椿と白の椿の組湯呑です。
贅沢の一杯に最適です！





青織部とはガラッと雰囲気が変わって
黒の織部も素敵です。



最後は青織部のマグカップです。
これは私、店長のお気に入りです（笑）
とっても上品で素敵だと思いませんか？


他にもたくさんありますが、今日はこのくらいに
しておきます（＾＾）
また紹介させていただきますね♪

2014-11-01 18:54:52

こんにちは～！（＾＾）
今日の鶴岡は、晴れています♪
昨日はあられが降るという冬を感じさせてくれた天候でした！
１１月下旬の寒さだったそうです(+o+)
きっとストーブやこたつを慌てて出した方がほとんどかと・・・（笑）
私もその一人です（笑）
風邪をひかないように気を付けましょう～！


さてさて、先日２７日の月曜日なのですが、
尾川園で講師をお願いされ、いってきました！！
私ではないですが(^▽^;)

三川町の社会福祉センター
「ミニサロン事業キーパーソン研修会」 




内容としては、
★お茶の種類
★美味しい淹れ方の基本、豆知識


まずは、急須がご自宅にあるかを聞きました。
みなさんが持ってるとのこと。
でも、みなさんはその質問に対して頭の中が「？」だった
ようです。
でも実際、３０代～４０代の若い家庭には急須がないという
ところが多いのが現状なんです。
でも、若い方にお話を聞くと、お茶は体にいいから飲んでますと
答えてくれるんです。
では、どうやってのんでるのか聞くと・・・
スーパーに売ってる 「お～○お茶」や「○鷹」かな～と(^▽^;)
ペットボトルのお茶が多いんです！と話させていただきました。
では、どんなに違うか比べてもらいましょう！




A・・・○鷹
B・・・尾川園のお茶
C・・・お～○お茶

どれが美味しかったか聞くと・・・
みなさん「B」と答えてくれました(・。・;（笑）

よかったです。色も味も全然違うと実感してくれました！
この反応だけでもかなりの収穫です(^^)/

そしておいしいお茶の淹れ方です！
今回の講座のメインですね。
産地別のお茶を飲み比べていただくことにしました！

京都府産の宇治茶、鹿児島県産の知覧茶、静岡県産の深蒸し茶

湯冷ましにお湯を注ぎ冷ましてから湯呑に注いでもらい
お茶の入った急須に湯呑のお湯を入れ
１分間待ってだしてもらいました。
前回、このブログでもご紹介させていただきました（＾＾）
やっぱりみなさん、声をそろえて
「おいしい～！！！！」と言ってくれるんです！

私たちお茶屋はこの淹れ方をいつまでも伝え続けていかなくては
いけないいんだと改めて思いました。
日本ならではの【和】を大切にしていかなくてはいけないんだと
強く感じました。
どんどん伝えていきます！新しいものを取り入れつつ
初心を忘れずに・・・(*^^*)

文章がまとまっていなくて申し訳ないです(^^;)

なんせ今回の講座に私はいけなかったので・・・
報告をもとに書かせていただきました！

次回は１１月１６日（日）はみゆき通り店にて




定員も早くも満員になり、ありがたいです！
また報告させていただきます（＾＾）

2014-10-29 15:18:04