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講師してきました!

講師してきました!

こんにちは~!(^^)
今日の鶴岡は、晴れています♪
昨日はあられが降るという冬を感じさせてくれた天候でした!
11月下旬の寒さだったそうです(+o+)
きっとストーブやこたつを慌てて出した方がほとんどかと・・・(笑)
私もその一人です(笑)
風邪をひかないように気を付けましょう~!


さてさて、先日27日の月曜日なのですが、
尾川園で講師をお願いされ、いってきました!!
私ではないですが(^▽^;)

三川町の社会福祉センター
「ミニサロン事業キーパーソン研修会」 





内容としては、
★お茶の種類
★美味しい淹れ方の基本、豆知識


まずは、急須がご自宅にあるかを聞きました。
みなさんが持ってるとのこと。
でも、みなさんはその質問に対して頭の中が「?」だった
ようです。
でも実際、30代~40代の若い家庭には急須がないという
ところが多いのが現状なんです。
でも、若い方にお話を聞くと、お茶は体にいいから飲んでますと
答えてくれるんです。
では、どうやってのんでるのか聞くと・・・
スーパーに売ってる 「お~○お茶」や「○鷹」かな~と(^▽^;)
ペットボトルのお茶が多いんです!と話させていただきました。
では、どんなに違うか比べてもらいましょう!





A・・・○鷹
B・・・尾川園のお茶
C・・・お~○お茶

どれが美味しかったか聞くと・・・
みなさん「B」と答えてくれました(・。・;(笑)

よかったです。色も味も全然違うと実感してくれました!
この反応だけでもかなりの収穫です(^^)/

そしておいしいお茶の淹れ方です!
今回の講座のメインですね。
産地別のお茶を飲み比べていただくことにしました!

京都府産の宇治茶鹿児島県産の知覧茶静岡県産の深蒸し茶

湯冷ましにお湯を注ぎ冷ましてから湯呑に注いでもらい
お茶の入った急須に湯呑のお湯を入れ
1分間待ってだしてもらいました。
前回、このブログでもご紹介させていただきました(^^)
やっぱりみなさん、声をそろえて
「おいしい~!!!!」と言ってくれるんです!

私たちお茶屋はこの淹れ方をいつまでも伝え続けていかなくては
いけないいんだと改めて思いました。
日本ならではの【和】を大切にしていかなくてはいけないんだと
強く感じました。
どんどん伝えていきます!新しいものを取り入れつつ
初心を忘れずに・・・(*^^*)

文章がまとまっていなくて申し訳ないです(^^;)

なんせ今回の講座に私はいけなかったので・・・
報告をもとに書かせていただきました!

次回は11月16日(日)はみゆき通り店にて





定員も早くも満員になり、ありがたいです!
また報告させていただきます(^^)










2014-10-29 15:18:04

店長日記

 

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